Куриные фрикадельки с томатным соусом и «пастой» из овощей

Вам понадобится:

• Фрикадельки куриные ТМ «ЕРМОЛИНО» – 500 г
• Рубленые помидоры – 400 г
• Кабачок – 2 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Базилик – 2 веточки
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Сладкая паприка – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу

Как готовить:

1. Нарежьте листья базилика.
2. Лук и чеснок измельчите и обжарьте на растительном масле.
3. Добавьте паприку, соль, затем помидоры и базилик.
4. Залейте стаканом воды, доведите до кипения и варите 5 минут.
5. Выложите в сотейник фрикадельки и готовьте 5 минут. Переверните и тушите еще 5 минут.
6. Накройте сотейник крышкой и готовьте еще 10 минут на маленьком огне.
7. Кабачок и морковь нарежьте тонкими длинными лентами.
8. В разогретое растительное масло с солью выложите кабачок и морковь, добавьте воды и немного потушите.
9. Добавьте соль, перец и выложите на тарелку.
10. Подавайте вместе с фрикадельками и соусом.