Блины с мясом. Так вкусно, как будто вы их приготовили сами!

Блины с мясом — традиционное и любимое многими блюдо украинской кухни. Оно прекрасно подходит для завтраков, обедов, ужинов или перекусов на работе. Это питательное кушанье отлично впишется в зимнее меню, когда хочется, чтобы блюда были не только вкусными, но и сытными.
Придется запастись временем и терпением, чтобы приготовить блинчики с мясом на всю семью. Для начинающих хозяек это может стать настоящим испытанием. Но отказывать себе в удовольствии от любимого блюда точно не стоит. Ведь есть отличная альтернатива самодельным блинам — блинчики с мясом от ТМ «ЕРМОЛИНО»!
Они такие вкусные, будто только что приготовлены радушной хозяйкой. Вот только время не отнимают, а настроение поднимают! А еще с ними можно экспериментировать, проявляя изобретательность и придумывая новые рецепты с использованием готового полуфабриката.
Ниже расскажем интересные факты из истории блинчиков, кулинарные традиции, связанные с ними, ценные советы правильного приготовления и эффектной подачи этого блюда.

История блинчиков с мясом и традиция их приготовления

Согласно преданиям, блины появились в Киевской Руси еще до принятия христианства, когда люди научились молоть муку. Они разбавляли ее с водой, а затем выпекали в печи. По одной из версий историков, первый блин получился случайно — в печи был забыт популярный в то время овсяный кисель. Он немного пригорел, и на нем появилась вкусная, аппетитная корочка.
Перед приходом весны славяне пекли очень много блинов, чтобы угостить духов, задабривая на хороший урожай. Так, со временем блины стали атрибутом Масленицы — встречи зимы с весной. Этот языческий праздник прижился так прочно, что даже с принятием христианства никуда не исчез. Традиционно украинцы отмечают его в течение недели перед Великим постом, а традиция печь блины осталась до сих пор.
Изначально блины выпекались на гречневой муке. Они были очень ароматными и имели слегка кисловатый привкус. Затем блины начали подавать не только сладкими, но и с солеными начинками: капустой и грибами.
А вот блинчики с мясным фаршем начали готовить только после того, как появилась мясорубка. В Украине блины из пресного теста с начинкой даже получили собственное название — налистники. После выпекания в них заворачивают начинку конвертиком или сворачивают трубочкой, а затем обжаривают с обеих сторон на сливочном масле до аппетитной корочки.
Чтобы домашние блины с мясом получились вкусными, их замороженные заготовки необходимо сначала разморозить, а затем выложить на разогретую сковороду с маслом и обжарить в течение 1-2 минут до румяной корочки.
Обычно блины с мясом подают либо просто со сметаной, либо с чесночным соусом, который выгодно подчеркивает сочную мясную начинку.
А у ТМ «ЕРМОЛИНО» блинчики — точь-в-точь как домашние, а мясная начинка — на любой вкус:

• блинчики с мясом «Лакомка» — с говяжьим фаршем с добавлением репчатого лука, начинка очень сочная и ароматная;
• блинчики с куриным мясом — тонкие, с нежной начинкой из куриного фарша с добавлением репчатого лука;
• блинчики с мясом «Мамины» — невероятно вкусные и сытные, тонкое тесто с нежной и сочной мясной начинкой из говядины и мяса птицы;
• блинчики «Мамины» с печенью — в них идеально сочетаются говяжья печень, говядина и мясо птицы.

Вдохновившись историей и традициями, можно смело браться за приготовление оригинальных блюд на основе блинов с мясом.
Блинчики с мясом ТМ «ЕРМОЛИНО» хороши для любого случая: и когда вы просто пришли с работы и не хотите тратить время на готовку, и когда к вам неожиданно нагрянули гости, а вы не знаете, что поставить на стол. Простые в приготовлении блюда порадуют не только ваших домашних, но и приятно удивят гостей, а главное — сэкономят время, которое вы сможете посвятить более приятным вещам, например, общению с близкими. 

Рецепты оригинальных блюд с блинами с мясом

Отменным вариантом сытного блюда на ужин будет запеканка из блинчиков с мясом «Лакомка» и фасолью. Сочетание мясной начинки с консервированной фасолью, болгарским перцем и пикантным сметанно-горчичным соусом делают блюдо невероятно вкусным и сытным. 

Для тех, кто заботится о своей фигуре, стоит обязательно приготовить блинчики с куриным мясом и грибным соусом. Сочная начинка из диетического куриного фарша в сочетании с грибным соусом делает блюдо невероятно нежным и при этом очень сытным. 

Зимой, когда организму особенно не хватает витаминов, очень важно заботиться о своем здоровье. Чтобы полезно и вкусно поесть, рекомендуем приготовить блинчики с мясом в духовке с овощами. Аппетитные блинчики порадуют вас своим насыщенным мясным вкусом и ароматом, а овощи добавят сочности, пользы и витаминов.

Еще одним вариантом вкусного и сытного обеда или ужина будут блинчики с печенью под горчичным соусом. Невероятно вкусное сочетание говяжьей печени, мяса птицы, говяжьего мяса и тонкого теста делают их потрясающе нежными, сочными и ароматными, а горчичный соус придает блюду легкой пикантности.

Такие рецепты блинов с мясом разнообразят привычное меню, подарят массу положительных эмоций и фееричное гастрономическое удовольствие. Простые и быстрые в приготовлении блюда идеально подойдут для занятых людей, у которых нет времени, чтобы стоять часами у плиты. К тому же блины с мясом не только очень вкусные, но и сытные, поэтому голодным не останется никто!