Домашние пельмени — новогодние традиции на праздничном столе

Считаете пельмени слишком простым блюдом для подачи на стол в новогоднюю ночь? А зря!
Именно это блюдо обязательно стоит приготовить на Новый год, чтобы год был урожайным, появилось пополнение в семействе, достаток и богатство. К тому же есть много оригинальных рецептов из пельменей, которые непременно удивят вкусовыми сочетаниями вас и ваших гостей.
Традиция готовить пельмени на Новый год
До сих пор спорят о том, какой народ изобрел пельмени. И хотя на самом деле они пришли к нам из Китая, где их называют «цзяоцзы», слово «пельмени» имеет финно-угорские корни. В Поднебесной пельмени готовят с разными начинками.
В Китае подают на стол пельмени 1 января на ужин. Если хозяин уважает гостей, то на стол ставилась одна большая миска с пельменями. Если не уважает прибывших в его дом людей, то каждому визитеру давалась отдельная миска с пельменями.
Еще один ритуал, пришедший от предков, — класть вместо мясной начинки другие овощные или фруктовые начинки. Таким способом наши предки пытались предугадать свое будущее:
- фасоль – к появлению детей;
- морковь – к новой любви;
- чёрный перец – к несчастью, к слезам;
- изюм – успех в карьере, повышение;
- рис – к пополнению в семье;
- лук – к чему-то новому;
- укроп сулит богатство и достаток;
- лавровый лист – к процветанию, налаживанию всех сфер жизни;
- ягода – к странствиям.
Стоит отметить, что в нашей стране традиция готовить пельмени на Новый год появилась еще в прошлом столетии. Обычно 31 декабря вся семья собиралась на кухне, чтобы налепить пельменей не только на новогоднюю ночь, но и грядущие праздники.
Если нет сил и времени лепить домашние пельмени, купите ермолинские. Сэкономленное время вы можете провести с родными и близкими. Наши рецепты на праздничный стол с пельменями гарантированно удивят гостей.
3 вкусных и оригинальных рецепта из пельменей
Пельмени можно варить, жарить, запекать в духовке, готовить с ними суп, но, чтобы блюдо действительно выглядело по-праздничному, рекомендуем побаловать родных или гостей следующими рецептами.
Пельмени в горшочке
В зимнее время, когда хочется чего-то сытного, но при этом очень вкусного, рекомендуем приготовить пельмени в горшочке. Кроме того, такое блюдо можно смело подавать на второе во время праздничного застолья.
Пельмени по-царски
Еще один оригинальный рецепт, который также можно смело подать на праздничный стол, — «Пельмени по-царски». Сочетание ароматных пельменей с грибами и копченым беконом просто поразит изумительным вкусом!
Пельмени в сырном фондю
Если хотите приготовить что-то по-настоящему изысканное, но при этом безумно вкусное, то рекомендуем обратить внимание на украинский вариант приготовления французского блюда «Пельмени в сырном фондю». От такого кушанья точно никто не откажется!
Приготовление оригинальных блюд по нашим рецептам из ермолинских полуфабрикатов не займет много времени, а главное — даже такое простое на первый взгляд блюдо, как пельмени, можно подать на праздничный стол по-особенному!
Комментарии (0)