Котлета «По-Киевски». История возникновения и рецепты.

Котлету «По-Киевски» знают не только в Украине, но и далеко за ее пределами. Эти котлеты подают в кафе и ресторанах, но многие пытаются их готовить дома сами.

Украинская история «Котлеты по-Киевски».

Существует несколько историй этого блюда. Наши историки доказывают, что впервые эти котлеты попали в Киев в 1918 году, еще во времена гетмана Скоропадского. Но тогда они не получили такой популярности, как сейчас.

В 1946 году «Котлета по-Киевски» была приготовлена в Киеве в честь возвращения украинской делегации из Парижа, в то время они получили массовую популярность. Блюдо одобрили на высшем уровне, и спустя какое-то время оно появилось в меню ресторанов «Интуриста».

В наше время, как и раньше, традиционную «Котлету по-Киевски» подают с куриной косточкой на конце. Ее нужно обязательно завернуть в папильотку. Изысканная подача, непередаваемый вкус курицы и оригинальная рецептура делают это блюдо настоящим шедевром украинской кулинарии.

Особенности приготовления «Котлеты по-Киевски».

Вариантов рецептов приготовления «Котлет по-Киевски» множество. Ее можно готовить по традиционному рецепту из отбитого куриного филе, а можно из нежного и сочного куриного фарша. ТМ «Ермолино» предлагает своим взыскательным покупателям фирменные котлеты «Киевские», рецептура которых ведет свою историю от легендарной «Котлеты по-Киевски». Технологи ТМ «Ермолино» разработали свой уникальный рецепт котлет из смешанного фарша говядины и мяса курицы с добавлением чеснока и укропа. Приправленные черным перцем, «Киевские» котлеты от ТМ «Ермолино» очень вкусные, сочные, ароматные и ничем не уступают традиционным «Котлетам по-Киевски».

Фирменные котлеты «Киевские» можно пожарить во фритюре, запечь в духовке, подав с традиционными гарнирами. А можно воспользоваться нашими рецептами, и приготовить из них оригинальные и вкусные блюда.

Хот-дог с котлетой «Киевской» от ТМ «Ермолино».

Рецепт этого оригинального и вкусного блюда очень прост. Для приготовления хот-дога с «Киевской» котлетой идеально подойдет обычная булочка для хот-дога.

Замените привычную сосиску на котлету, и Вы удивитесь тому, как изменится на вкус привычное блюдо. Оригинальный хот-дог непременно станет замечательным завтраком или ланчем!

Котлета «Киевская» в пикантном шоколадном соусе.

Котлета «Киевская» под острым шоколадным соусом станет настоящим сюрпризом для ваших гостей. Посмотрите, как она похожа на сладкий эклер! Но, внешний вид обманчив – сочная мясная котлета «Киевская» изумительно сочетается с острым соусом, а вкус шоколада прекрасно гармонирует с мясным ароматом. Такой кулинарный изыск точно не останется без внимания ваших гостей!

Готовьте фирменные котлеты «Киевские» с любимым соусом, запекайте, жарьте – любой вариант приготовления станет отличной идеей для прекрасного ужина!

Попробуйте котлеты «Киевские», представленные в ассортименте ТМ «Ермолино» и получите гастрономическое наслаждение. Эти вкусные, сочные и аппетитные котлеты станут коронным блюдом не только повседневного, но и праздничного стола.