Котлети з гарніром з хрусткої селери

Готуємо котлети і гарнір до них! Селера - запашний овоч з насиченим, терпким смаком. Про користь цієї рослини знають, мабуть, усі. Пропонуємо зробити з нього гарнір у вигляді хрустких, підсмажений паличок і разом з ароматним соусом подати до апетитних котлеток ТМ «Єрмоліно».

Приготування: 60 хв.

Порцій: 6

Вам знадобиться:

Котлети «Бабусині» ТМ «Єрмоліно» – 6 шт.
Корінь селери – 1 шт.
Часник – 2 зубчика
Масло вершкове – для смаження
Соєвий соус – 1 ч. л.
Майонез – 200 г
Кетчуп – 100 г
Рослинна олія – для фритюра
Сіль – за смаком

Як готувати:

Часник подрібніть, додайте до нього майонез, кетчуп, соєвий соус і перемішайте. Соус готовий.
Очищену селеру наріжте скибочками розміром 2 см х 1,5 см х 5 см.
Рослинну олію розігрійте до 150 ⁰C, опустіть в неї селеру і готуйте близько 3-х хвилин.
Викладіть селеру на серветку.
Котлети обсмажте на вершковому маслі до готовності.
Рослинну олію нагрійте до 190 ⁰C і обсмажте в ній селеру до рум'яної скоринки.
Подавайте котлети і хрустку селеру з соусом