Смачні котлети під шубою

Простий у приготуванні рецепт, який під силу навіть господаркам-початківцям. Котлети «Домашні» з часником у поєднанні з баклажаном та пікантним соусом прикрасять будь-яку вечерю. Легко та смачно!

Приготування: 30 хв.

Порцій: 2

Вам знадобиться:

Котлети «Домашні» з часником ТМ «ЄРМОЛІНО» – 2 шт.

Баклажан – 1 шт.

Бринза малосолена – 60 г

Сметана 20% жирності – 3 ст. л.

Часник – 1 зубчик

Рослинна олія – 60 мл

Сіль, перець, зелень – за смаком

Як готувати:

На розігрітій сковороді обсмажте до готовності котлети з обох боків.
З баклажану смужками зніміть шкірку, потримайте в холодній підсоленій воді 15 хвилин, щоб вийшла гіркота. Наріжте кільцями середньої товщини, обсушіть паперовим рушником і обсмажте на олії з обох боків. Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Подрібніть бринзу виделкою або ножем, змішайте зі сметаною, поперчіть.
У форму для запікання викладіть котлети, зверху покладіть скибочки баклажанів, змастіть соусом.
Форму накрийте фольгою та запікайте у розігрітій до 180 градусів духовій шафі 15 хвилин.
Готову страву посипте подрібненою зеленню.